【做法】
1.糯米泡一夜(6-8小时);
2.糯米沥水后放在纱布上,大火蒸20分钟;
3.蒸熟的糯米放在盆中,倒入少量橄榄油,加入咸蛋白碎拌匀
4.将保鲜膜铺在案板上,放入2拳头大小的米饭(我的拳头比较小,哈哈哈),压平成长方形
5.在米饭中间放上咸蛋黄,火腿粒,黄瓜条或其他喜欢的食材
6.将米饭围着馅儿料对折包裹,或者朝一个方向卷起,用点力气挤压成型,整理一下两头的米饭
OK啦
咸蛋白混着糯米,咸淡综合的正好。
非常适合外出游玩的时候,放在便当盒里,大家人手一个,又有营养又美味,又方便!
TIPS:
糯米一定要提前浸泡哦,不然蒸出来的糯米粘度不够可能会影响到包裹的紧实度哦! @生活颜究所 @老福特橘园